關(guān)于將保鮮冷庫(kù)升級(jí)為氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的造價(jià)問(wèn)題,您是否有所疑問(wèn)?氣調(diào)冷庫(kù),也被稱為氣調(diào)貯藏技術(shù),是當(dāng)前廣泛使用、效果更佳和先進(jìn)的儲(chǔ)存保鮮技術(shù)之一。此技術(shù)能夠顯著延長(zhǎng)果蔬的貯藏時(shí)間,并保持其新鮮度。若將普通保鮮冷庫(kù)改造為氣調(diào)保鮮冷庫(kù),需增設(shè)一套或多套氣調(diào)設(shè)備,通常每1200立方米配置一套氣調(diào)設(shè)備。建造規(guī)模越大,改造成本也會(huì)相應(yīng)提高。
接下來(lái),讓我們探討一下氣調(diào)庫(kù)與普通冷庫(kù)之間的區(qū)別。普通冷藏庫(kù),如我們家中常用的冰箱,能夠在短時(shí)間內(nèi)保持食材和果蔬的新鮮。然而,對(duì)于需要更長(zhǎng)期保存、對(duì)新鮮度和保存時(shí)間要求更高的果蔬,氣調(diào)貯藏則顯得更為適合。
氣調(diào)貯藏是在普通冷藏的基礎(chǔ)上,將果蔬存放在一個(gè)特殊的密封空間內(nèi)。這個(gè)空間能夠根據(jù)果蔬的不同需求調(diào)整貯藏環(huán)境的氣體成分,從而達(dá)到更好的貯藏效果。氣調(diào)貯藏的特點(diǎn)包括:較長(zhǎng)的貯藏時(shí)間、良好的貯藏質(zhì)量、減少貯藏?fù)p失、抑制長(zhǎng)霉和發(fā)芽、明顯抑制乙烯產(chǎn)生以及延長(zhǎng)貨架期。
關(guān)于冷庫(kù)的建造,有幾個(gè)關(guān)鍵步驟和注意事項(xiàng)需要了解。首先,要確定冷庫(kù)的容量。這需要考慮到要儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品的量,以及在冷庫(kù)內(nèi)堆放所需的體積。同時(shí),還要考慮到墻壁、天花板之間的空間以及包裝之間的空隙。確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度后,還需要考慮附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。
其次,選擇冷庫(kù)的庫(kù)址也非常重要。生產(chǎn)性冷庫(kù)通常建在貨源集中的產(chǎn)區(qū)。庫(kù)址的選擇還需考慮到交通便捷、與市場(chǎng)聯(lián)系緊密等因素。冷庫(kù)應(yīng)建在沒(méi)有陽(yáng)光直射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處,小型冷庫(kù)則適合建在室內(nèi)。此外,冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件,地下水位要低,且建議冷庫(kù)底部有隔層。保持通風(fēng)良好和干燥對(duì)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
在冷庫(kù)建造過(guò)程中,冷卻系統(tǒng)的選型也是關(guān)鍵一環(huán)。小型冷庫(kù)通常選用全封閉壓縮機(jī),因其價(jià)格相對(duì)較低且功率適中。而中型和大型冷庫(kù)的冷卻系統(tǒng)選型則更為復(fù)雜,需根據(jù)實(shí)際需求來(lái)選擇合適的壓縮機(jī)和蒸發(fā)器。
再者,冷庫(kù)保溫材料的選擇與安裝也是冷庫(kù)建造中不可忽視的一環(huán)。保溫材料需要具有良好的隔熱性能,同時(shí)又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。常見(jiàn)的保溫材料包括加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,以及聚氨脂噴涂發(fā)泡材料?,F(xiàn)代冷庫(kù)結(jié)構(gòu)正朝著裝配式方向發(fā)展,采用包括防潮層和隔熱層的冷庫(kù)構(gòu)件,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)組裝,其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速,且可移動(dòng)。
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